Si hay un postre resultón es la tarta de queso. La receta de tarta de queso tal y como la hacemos en El hortal de Bruno es muy sencilla, pero el resultado está riquísimo. La tarta de queso es uno de nuestros postres estrella, junto con el flan de café y whisky. La receta de tarta de queso y la del flan de café y whisky son de la madre de Pilar, una de estas mujeres criadas en las posguerra española…